普洱茶渥堆发酵至完熟一般需要70天右的时间。普洱熟茶渥堆工艺是昆明茶厂1973年发明的。普洱茶渥堆工艺源自于东的水发茶。1 春茶一般需60-70天。渥堆，是普洱茶熟茶制作过中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的点，之叶普洱茶是指将晒青毛茶堆放定（通常在70CM右）后洒水，上覆麻布，促进茶叶酵素作用的进行。

精制工艺流 包括筛选(过筛、拣梗、拣片)、拼堆、初蒸、渥堆、复蒸、压箩、晾置(半年以上)。渥堆是最早的做法，后期有所改进。渥 堆是六堡茶加工中很的工序。

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普洱茶对人有害吗?

导语 整个过茶堆中的度会达到60~65度，这就是所谓的(熟茶)热发酵制新制茶品带有明显的渥堆味，茶布袋普洱茶此味因当是微生物在发酵过升出的一种味。普洱熟茶的制作主要经过以下工序:采摘→摊晾→杀青→揉捻→干燥→发酵→分筛→压制成饼或砖。很多茶友在谈及普洱熟茶的制作工艺时，普洱茶辣总会对发酵这一环节产生浓厚的兴趣。。

普洱茶渥堆发酵工艺

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普洱茶渥堆技术

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