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喝普洱的老茶友经常把茶气挂在嘴边，评价班章是霸气，易武是香柔，冰岛是绵甜。如果让他们评价绿茶，白茶，岩茶，他们只会说茶气还行，喝起来不如普洱韵长。水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少，标志着茶的厚薄、滋味的浓强程度。一般而言，云南大叶种的水浸出物高于其它地方中小叶种。
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普洱茶的苦、涩、浓不是一回事，普洱茶最苦的老曼峨，而且现在最流行的老班章、冰岛，过几年还在不在流行这是一个问题。所以不能混谈普洱茶不苦的不是好茶，不霸气的不是好茶。不同产地普洱生茶的化学成分在含量上具有较大差异，且具有显着的产地特征。 普洱茶中最具代表性的名山茶，风格各有差异，如老班章的霸气，冰岛昔归的甜醇丰满，这些在业界早已达到共识。
